Den stora skillnaden mellan de fermenterade drycker som finns i vår e-bok och vanlig läsk i mataffären är att den fermenterade drycken endast görs på naturliga ingredienser
Samma recept kan användas till både kött och fisk. Smaksättning kan varieras. Bakterierna bryter ner proteinerna så att det blir mer lättsmält för magen
En av rätterna som finns på menyn när vi gör intervjun är en grekisk sallad, där fetaosten har ersatts av en ost gjord på fermenterade cashewnötter och kokosolja
Syrade produkter, så kallade fermenterade livsmedel, är otroligt gynnsamt för tarmmiljön. Mina barn, familj, kompisar, jobb, resa, bloggen, träning/rörelse, mat och godsaker (har säkert glömt något men ni fattar galoppen)
Forskning har även visat att fermenterade grönsaker ökar järntillgängligheten i en måltid. Om man har ont om tid eller ork att laga mat är det bara att ta fram burken med syrade grönsaker, blanda med lite nötter och russin och toppa med någon god dressing så har man måltiden på ett kick
En slow cooker tillagar maten på låg värme under lång tid. Jag laddar alltså med mat på morgonen och när vi kommer hem från skola, jobb och aktiviteter doftar köket underbart och maten är klar
Ät probiotikatabletter och surkål eller andra fermenterade livsmedel och drick kombucha. Ät fiberinnehållande mat som stimulerar en hälsosam tarmflora (grönsaker, frukt, rotfrukter, fullkornsprodukter)
När det gäller gravida ser jag inget problem med det då det generellt inte är några konstigheter att äta/dricka mjölksyrade (fermenterade) livsmedel när man är gravid
