Förrätt till tjälknöl recept

Örtgravad tjälknöl på kanadagås

Kan också med fördel användas som kallskuret till en förrätt, eller som smörgåspålägg. De tillsatta kryddorna ”dras” då in i hela steken

Örtgravad tjälknöl på kanadagås

Kan också med fördel användas som kallskuret till en förrätt, eller som smörgåspålägg. De tillsatta kryddorna ”dras” då in i hela steken
En frusen knölig älgstek

En frusen knölig älgstek

Gör rätten som en förrätt eller på buffén. Ett fantastiskt tillagningssätt och hur bra som helst om du glömt en bit älgkött i frysen
Helgens middag kommer här!

Helgens middag kommer här!

Förrätt. )salt och nymalen pepparJag kör allt med stavmixern tills det blir slätt. Tjälknöl, potatisgratäng, trattkantarellsås

Middagen

-) Anyway, tillförrätt serverade jag sparrispannacotta med räkor som jag gjort en gång tidigare och tycker är jättegod

Besök på älgens hus!

Förrätt. Min kollega hade ropat åt mig för att jag skulle fota, inte för att jag skulle studsa tillbaka

Bortglömd tjälknöl – poppis picknickmat

Vi åt det som picknickmat tillsammans med nygräddat surdegsbröd och jag har fryst in bitar, som jag kommer använda till små förrätter framöver

Tips på goda marinader till kött

Förrätten hade vi lagt ut på entreprenad så den tar jag inte åt mig någon cred för. ) höll jag och mitt hangaround till i Myckelgensjö