Använd små brödskivor tillförrätten annars blir det väl mycket. ) Oreganopotatisen till varmrätten hittade jag hos Stina som är en underbart glad tjej som lyser upp vilken grå dag som helst
Förrätt ja, detta tycker jag är så gott och passar till denna kväll. Ett fint stekt nötkött, gärna ryggbiff eller entrecote med en rödvinssås till… Det är lyxmat tycker jag och inget vi äter så ofta men gott är det
Tillförrätt och huvudrätt dricker vi vin från Verona/Valpolicella även om det är vanligare att äta porchetta i södra Italien och man borde kanske dricka ett vin därifrån
Tillförrätt åt vi en ljuvlig ceasarsallad, huvudrätten bestod av grillad entrecoté med pommes frites och grillad majskolv och till efterrätt åt vi äppelpaj med glass och vaniljkräm
Skär sedan bort köttet från benet, skiva det i skivor på en halv cm och lägg tillbaks dem vid benet på ett serveringsfat, entrecoten ska så att säga se hel ut igen
Den fungerade också utmärkt tillförrätten som bestod av tunt skivad och hastigt stekt ryggbiff, serverad med kastanjer, Karl Johansvamp, brynt smör och en underbar dragonemulsion
Förrätt. Då under en tid kunde man få bearnaisesås till köttet, supermums. En av dagarna jag boade hos Magnus gick vi hit tillsammans med hans dotter och åt middag
Dessa får bli dagens förrätt. Dessa får sedan gå på offset smokern, tills det är dags för lunch. Julskinkor, kamben, tjocka revben, Lammbringa, Märgben, Grisfötter, Entrecote, Secreto Iberico och sist men inte minst ett helt vildsvin som ska finstyckas
Tillförrätt var det sallad med ugnsbakade tomater och mozzarella med strimlad parmaskinka. Förrätt. Häromkvällen blev jag inbjuden till gatan strax bredvid på kvällsmat, och där vankades det just pasta med ketchup och rostmacka med jordgubbsmarmelad för Max och Mira
