Chokladbottnar, med hallonmousse, hallonkompott, vit chokladmousse och krispig nötkrämsfyllning. Spacklad med chokladganache, täckt med ljusrosa marsipan och garnerad med rinnande chokladganache,maränger, färska hallon, macroner, pärlor ,ätbart glitter,och chokladpynt
Chokladmousse. glaseringsganache. Chokladmousse. Ganache. Stryk sedan ganachen jämnt över tårtn. Trots att jag ogillar choklad kan en snygg chokladkaka ändå fresta
Tanken var att det skulle vara en vit chokladmousse i mittenlagret men den planen fick raskt ändras då det visade sig att moussen blev till rinnande chokladsås
Sedan spritsade jag runt med mousse och hällde ganache längst upp. ) Tryckte ut 2 chokladbottnar med en hjärtutstickare, fyllde och spacklade dem med Ekströms chokladmousse
