Som dessert uppskattar jag en vitchokladmousse mest, bland just mousser. Och trots att jag verkligen brukar älska choklad, i alla former och färger, så känns det ibland som om en mörk chokladmousse tenderar att bli lite väl mastig efter en middag
Vitchokladmousse. En riktigt krämig och fluffig jordgubbsmousse som passar superfint som tårtfyllning och går alldeles utmärkt att servera bara som den är – till efterrätt
Riv mandelmassan och blanda med äggvitorna till en smidig smet. Lägg en av bottnarna på ett tårtfat, bred ut hjortrongrädden jämt över bottnen, lägg på nästa bottnen och gör lika med chokladmoussen, lägg sen på den tredje bottnen och bred ut grädd och kesella blandningen över denna
vittoblerone/vitchokladmousse + hallon. Vit tobleronemousse. dumle + mörk chokladmousse. Alla recepten går att äta som dom är, eller användas som tårtfyllningar
Idag har jag gjort fyllning till tårtorna - chokladmousse med irländsk whiskey. Det är superduper enkelt och blir perfekt både som tårtfyllning men också som efterrätt med lite färska jordgubbar
Vitchokladmousse. Två ljusa tårtbottnar fyllda med vitchokladmousse och tobleronefluff. 200 g vit choklad. Moussen kan användas som tårtfyllning (1-2 lager) eller serveras som dessert tillsammans med färska bär
