Det kan vara allt från soppa, paj, muffins etc. För er av ser som inte har förstått det så har jag varit på jakt efter butternutsquash i min lilla stad Värnamo (Småland)
Jag använder en butternutsquash (som faktiskt är en pumpa - vintersquash). Något som hör högtiden till är pumpa, och nu vill jag visa er en pumpapaj jag skapade för ett par år sedan
Ja använde mig av butternutsquash som jag rostade i ugnen och sedan mosade. Pajerna blev mycket goda. I used butternutsquash that I roasted in the oven and then pureed
Skär squashen i små bitar för kortare koktid, koka dem sedan tills de blivit mjuka. Min härliga lilla krispiga fruktigt chokladnöt paj (recept hittar du HÄR), den var lika himmelsk som jag kommer ihåg att den var
) För er som inte har den turen, kan man köpa pumpapuré på eller helt enkelt göra eget genom att koka eller ugnsbaka butternutsquash och sedan mixa med stavmixer
