Kantskär brieosten och mosa den med en gaffel. brieost&hjortronsylt,. brieost. Ta ut ur ugnen och dit med en rejäl klick hjortronsylt innan du stoppar den i munnen
grytor och soppor som får koka länge, egenplockad svamp, ungsbakade rotfrukter med getost och timjan, tjälknöl med enbär, viltfärsbiffar, mustiga rödvinsåser och såklart lingon, tranbär, hjortron och blåbär
Som avslutning värmde vi brieost som serverades med nykokt hjortronsylt… Finer inga ord…. Denna glaze ringlade vi över det grillade köttet direkt på tallriken… Precis lika gott till grönsaker som kött och champinjoner och lite på brödet och lite på hjortronen och… Lite brieosten också… Åhh gud så gott
Finhackad salami, toppad medbrieost. Brieost alt. mögelost medhjortron/fikonmarmelad. Fjällbrynt skinkost på tub, en liten gnutta hjortronsylt, rökt skinka och gräslök
Ta bort det vita skalet på brieosten. Blanda i hjortronsylten och smaka av med salt & peppar. Vi brukar spendera midsommarafton i Varuträsk med goda vänner