Om det beror på att bananpannkakor inte är regular plättar eller att jag helt enkelt umgåtts för mycket med folkslaget som säger pannkakor istället för plättar, det vet jag inte, men ni behöver inte rätta mig
Efter att ha blivit tvingad av Sixten att slaviskt följa receptet när vi lagade detta ihop första gången, har jag nu ändrat receptet lite och förutom spenat även tillsatt banan
Stek som små plättar eller som en stor pannkaka i lite kokosolja någon minut på varje sida. Bananpannkakor (som jag ofta steker i "plättformat") är snabba att göra och perfekta att förbereda kvällen innan
Mixa bananochägg till en jämn smet. Häll i keso, mjöl och vaniljpulver och rör runt. Jag har gjort massor av bananpannkakor tidigare, men denna slog dem allihopa faktiskt
keso blandat med kardemumma och kanel, och solrosfrön, precis som jag gjorde. Plättar/pannkakor i olika varianter är något jag gör för sällan med tanke på hur gott det är
Servera med sås på mosad banan, kakao och kokosmjölk plus toppa med ljumna hallon och lite frön. Jag gjorde även en sats pumpapuré i helgen och tänkte att plättar/pannkakor med dessa två ingredienser borde bli succé
Mosa bananerna med en gaffel och ha i äggen - ett i taget - och vispa lätt mellan varje ägg. De är både mättande, närings- & proteinrika tack vare Keson ochäggen
Vispa äggoch rör i gröten och övriga ingredienser. I originalreceptet ska det vara sojamjöl och linfrön men det hade jag inte hemma så det blev dinkelmjöl och vetegroddar istället
Tillsätt ägg, havregryn, vaniljpulver och smör, blanda om noga med en visp. Zacharias gillade det dock inte, men han är heller inte så förtjust i banan
