Smörj och bröa en långpanna och häll i smeten. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Skala och skiva äpplena och blanda dem med kanel och strösocker, låt ligga och marinera en stund
Låt kakan kallna under långpannan så spricker den inte när den sedan ska rullas ihop. Till alla hjärtans dag gjorde jag dessa fluffigabakelser och bjöd min nära och kära på