Inte mycket action i bloggen den här veckan. Har varit sänkt av förkylning och har satsat de krafter jag haft på vår kombinerade inflyttnings- och födelsedagsmiddag igår
en alkoholfri sötbitter italienare som passar fint som aperitif. Så har vi nu lyckats välja ut lite bilder från lördagskvällen då vi bjöd hem våra goda vänner Anne och Ingemar på middag, en middag som vi plötsligt fick för oss skulle ha ett italienskt tema
Den där härliga mixen av citrus och röda bär som är den röda apelsinens signum och så det lilla unset bitterhet från aperitifen … Mina smaklökar dansade rumba i pur förtjusning
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller som sällskapsdryck. Jag hittade en spännande ost på Willys som jag gjorde små plockpinnar av
Bubbel, som aperitif, till fisk och skaldjur. Vit sparris med rostade frön och brynt smör. Tomas Diederichsen, Årets Kock 2011, har inspirerat till den här läckra men lättgjorda förrätten, där det brynta smöret ger sparrisen en riktig kick
