Koka upp grädde, glykos och smör i en kastrull. Tillsätt socker och koka till en ljus karamell. Tillsätt mandeln och rör om. Häll upp i en bunke och täck med plastfolie. Låt svalna i rumstemperatur.
Dessa blev bäst hittills – mumsigt goda, mjuka i smaken och fin konsistens. Dessa goda bullar gör jag normalt sett ganska ofta men nu var det ett bra tag sedan
Kör hasselnötterna i en mixer tills nötterna till en grövre mjölblandning. Ibland vill man smaksätta sina bullar med något annat än kanel, nötter kan då vara ett utmärkt alternativ
Vi ville gärna ta med något litet som en inflyttningspresent så D passade på att baka bullar. Bullarna blev stora och saftiga och är bakade efter Vår kokboks klassiska recept
Tillsätt frön och mjöl och arbeta degen tills den är smidig. Pressa ut vätskan ur spenaten och lägg i en skål tillsammans med 1 msk olivolja, salt och peppar och blanda. Kavla ut degen tunt, som tillkanelbullar, cirka 40 x 50 cm. Jäs bullarna under duk i 30 minuter
Tillsätt socker, salt, vaniljsocker, kardemumma och det mesta av mjölet. Låt maskinen gå i 8-10 minuter tills degen är smidig och elastisk. Baka ut till 20 runda bullar á 60 gram. 1 ägg till pensling av bullarna
Detta är faktiskt den rätt som jag bjöd på till nyårsafton. Riktigt gott var det och om jag ska skryta lite så blev en toppenmiddag med helt fantastiskt kött som stektes till perfekt temperatur, väldigt lyckat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.