????
Fräs lök i kastrull tills den mjuknar utan att den får färg
⏲
Tillsätt honung, chilipulver och kanel till löken. Fräs ytterligare en minut eller tills dofterna kommer fram.
⏲
Tillsätt vatten, ketchup, sriracha, sjöpungsfond, gochujang, sambal, salt och turbopeppar. Rör om och låt koka upp. Koka i 10 till 15 minuter eller tills såsen tjocknat.
⏲
Låt löken svalna
⏲
Under tiden som löken svalnar är det dags att koka eller steka korven
⏲
Lägg senap på varje bröd. Lägg i korv, följt av löksalsa och surkål / peperoni / bostongurka / hackad lök.... om du inte vill gå "all in" ?
?️?️
Servera med chips, pommes eller vad du föredrar ✌
Själv hade jag bostongurka och hackad lök utöver löksalsan och surkål samt chips bredvid ?
Om du uppskattar detta receptet skulle jag bli superglad om du,
Snitta falukorven och lägg i en ugnsform. Det blir många enkla och lättlagade maträtter nu i december, varvat med julinspirerade nyheter och gamla godingar
Sedan funderade jag på vad man kunde fylla på med för att göra salladen mer matig och mättande. Det som är bra med den här salladen är att den är lätt att variera
Toppa medkorven. Alsace ligger granne med Tyskland. Skär korven i skivor. Den vanliga varianten blir ofta lite trist, men med vitt vin i såsen får den en välbehövlig smakskjuts
Då vill jag tipsa om en enkel och mättande sallad med massa nyttigheter,. som energirika linser, avokado full med nyttiga fetter och näringsrika valnötter,
Blanda ner alla kryddorna utom vinet i färsen, rör om så allt blandas väl, när allt är blandat är det tid att hälla i vinet, blanda igen, ta en tesked med blandningen och stek i en stekpanna, så får man smaka om det saknas mer kryddor
Servera med ris till. Varva korvskivor och det mesta av purjon i en ugnsform. ca 500 g falukorv, skivad. 1ca 500 g falukorv, skivad 3 dl tunt skivad purjolök 3 dl crème fraîche 4 msk tomatpuré 2 tsk ljus dijonsenap salt och pepparVärm ugnen till 225°
Jag tog lite av det som fanns i kylen och det blev en äggröra av sort med en ‘twist’. salt, peppar, cayennepeppar, vitpeppar (efter smak, rikligt med cayenne)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.