Gör så här :
Ställ ugnen på 200 grader ,
Putsa fläskfilen, och skär lagom stora bitar, och bryn dessa tills de är färdiga.
salta och peppra under tiden du bryner.
Lägg dem sedan i en ugnsäkerform.
Finhacka tomat, lök, och rör ihop med en pressad vitlök. Salta och peppar!
Grovhacka ned basilika, och rör om i tomatröran och bred ut allt detta över fläskfilen.
Riv rikligt med ost över och gratinera i ugnen tills osten har fått lite fin färg.
Servera med en god potatisgratäng och en sallad.
Hur som haver en skvätt portvin i champinjonsåsen är en höjdare och jag gjorde genast en helstekt fläskfilé, som toppades med smulad auraost och fick följe av en tärnad zucchini
5 st fläskfilé. Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor. Stek dem ca 2 minuter på var sida. Salta och peppra. Skär sellerin i ca 1 1/2 cm tjocka skivor, skala dem och förväll skivorna i lättsaltat vatten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.