Asiatisk kokosgryta med kyckling
annagl
annagl

Asiatisk kokosgryta med kyckling

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 portioner
  • Kyckling
  • 600 g Kycklingfilé Färsk
  • 0.5 tsk Salt Fint
  • 0.5 tsk Chiliflakes
  • 1 st klyftor Vitlök Vanlig
  • 2 msk Röd Currypasta
  • 400 ml Kokosmjölk
  • 1 msk Japansk soja
  • 1 st krukor Koriander - färsk
  • Tillbehör
  • 4 portion Basmatiris
  • 300 g Broccoli
  • 1 msk Färsk ingefära
  • 1 msk Japansk soja
  • 1 msk Rapsolja

Beskrivning

    1. Värm ugnen till 200 grader.

    2. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

    3. Skär broccolin i långa buketter och lägg i en ugnsfast form.

    4. Skala och riv ingefära. Blanda broccolin med ingefära, soja och olja och rosta i ugnen i ca 20 min.

    5. Kyckling: Tärna kycklingen och skala och riv vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kycklingen tillsammans med vitlök. Krydda kycklingen med salt och chiliflakes. Tillsätt currypasta, kokosmjölk och soja och låt kycklingen sjuda i ca 15 min. Smaka av med salt och peppar.

    6. Servera kokosgrytan med ris och toppa med koriander.

    https://www.mathem.se/recept/asiatisk-kokosgryta-med-kyckling

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.