Mina favoriter

Skär korven i bitar. Skala och skiva löken. Stek korv och lök i olja i en gryta. Rör ner currypastan. Låt bönorna- och ärterna rinna av

En riktigt kall start blev det på denna vecka. -16 grader visade termometern så jag tänkte att en värmande soppa kanske skulle passa en dag som denna

Lasagne ligger på min topplista över de godaste maträtterna. Att lasagne dessutom är väldigt lättlagat är bara ett extra plus

Måndagar brukar vara en seg dag för de allra flesta och det kanske känns som att det inte finns så mycket energi kvar till att laga något ätbart efter arbetsdagens slut

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris 1/2 purjolök à 100 g eller salladslök (1/2 purjolök motsvarar 1/2 påse salladslök (à 125 g)) 2 röda paprikor 2 vitlöksklyftor 2 msk riven färsk ingefära 3 msk olivolja 2 msk tomatpuré 1 msk garam masala 1/2 tsk sambal oelek 1 dl vatten 1 förp krossade tomater (à 390 g) 2 1/2 dl vispgrädde 1 påse färsk spenat (à 200 g) 2 förp halloumiost (à 200 g) salt Lägg till i inköpslistan

1 Fräs morötter, lök, vitlök och chiliflakes i olja i en stekpanna tills löken är mjuk

Är du sugen på något gott, snabblagat och mättande. Då måste du prova denna Balela sallad. Jag hittade inspirationen på Pinterest och färgerna på denna bönsallad var det som fångade mitt öga

En enkel men mycket god matträtt. Du kan använda vilka grönsaker som helst och ett tips är att använda grönsaker som du redan har i kylen och som kanske behöver användas innan de blir dåliga

Dela köttet till avlånga bitar/större strimlor, putsa bort ev. fett. Blanda 2 msk sojasås, lite olja, den hackade vitlöken och den rivna ingefäran

Mina dadlar med nötter och mandlar. Mina i resten av ingredienserna. Trodde aldrig att de kunde bli så här goda

Skölj, torka av och stick med en provsticka eller gaffel i potatisarna på några ställen. Baka potatisarna på ugnsgallret mitt i ugnen, ca 45 minuter

Honungsmarinerad kyckling. 5-6 kycklingfiléer. 1 dl rapsolja. 1 dl honung. 2 msk soja. 4 vitlöksklyftor. 2 droppar citronsaft

Idag har det varit en härlig dag, solen har visat sig nästan hela dagen och man har verkligen kunnat njuta av värmen igen

Häll vattnet i assistentens degskål. Sikta ner vetemjölet och tillsätt sur-degen. Arbeta degen väl i 10 minuter

Bjöd Cicci på den här godbiten till lunch under ett lååångt Lost-maraton. Jättegott. Egentligen skulle det vara mozzarella ovanpå, men jag bytte det mot västerbottensost samt att jag hade ost även i röran

Shepherd's pie är en Engelsk klassiker som görs med kött/köttfärs och potatismos täcke. Har du tröttnat på dem vanilgaste köttfärsrätterna så är denna paj ett trevligt alternativ

Hej hopp. Vilken skön dag det blev. Förr oss iaf. ) nu är det snart natti för mig. Tidiga kvällar för oss som går upp mitt i natten

Lägg laxen i en smord ugnsfast form. Vispa ihop färskost, grädde, äggula och dill. Krydda med salt och peppar och häll såsen över fisken

Här är en variant på rätten som publicerades förra veckan, denna gång med tigerräkor eller scampi alternativt vanliga räkor

1. Adjust oven rack to center position and preheat oven to 450°F/230°C (or 400°F/200°C if using convection)

Smula jästen och lös upp den i vattnet. Tillsätt honung, krossade linfrön, solrosfrön och kruskakli. Häll i mjölet och bearbeta väl för hand