Idag har varit en riktigt underbar mys söndag med världens bästa gudson och hans mamma och pappa. Eftersom jag inte gjort någon mat själv idag får det bli en gammal goding med ett svårt namn
Så idag blev det en billigare hemlagad och kryddig köttfärssoppamed rotgrönsaker. Den här soppan blir troligen ännu bättre imorgon då den får stå till sig lite
Värm upp olivolja i en kastrull, tillsätt lök och vitlök och fräs löken mjuk på medelvärme. Mixa sedan soppan i en hushållsassistent eller med stavmixer
Tärna korven i tärningar och lägg dem i soppan tillsammans med makaroner. Häll i alla grönsaker i soppanoch krydda på med ett stänk cayennepeppar och salt,
Stek köttfärsen för sig och blanda sedan i den tillsammans med övriga ingredienser, tillsätt buljongtärning och lite extra vatten, kryddor och låt det koka ihop
servera som soppa eller servera tillsammans med ris eller motatis. krydda med lite grillkrydda. skär kasslern i kuber (går även bra att byta ut mot korv eller annat)
Smaka av med flingsalt, svartpeppar och ev. Servera med en klick gräddfil, hackad paprika, majs, ev. Häll över i en kastrull och tillsätt resten av ingredienserna förutom majs ochbönor
Häll av spadet från bönornaoch lägg i dem i soppan tillsammans med halloumin. Smaka av soppanoch krydda mer om så behövs (tänk dock på att halloumiosten är lite salt) samt tillsätt lite socker
Denna matiga cajunkryddade soppa, medbönor, majs och morötter, passade perfekt att äta som återhämtningsmat efter den tråkiga förkylning som vi nyligen dragits med här hemma
Om en gillar nämnda kikärtsgryta kanske även denna böngryta med pasta vara något att testa. Ett av de mest välbesökta recepten på bloggen är "Kryddig kikärtsgryta" [länk], vilket är en lättlagad, billig och god rätt som dessutom är baserad på nordiska råvaror
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.