Strö ett lager socker över varje portion ostkaka, bränn av med en brännare. Koka sockerlagen. Lägg i ostkakan i en skål, vänd ner den vispade grädden, hackade mandeln och skalet från apelsinen
Nu är vi i skåneland och förfirar jul. Idag tänkte jag bjuda er på Ostkaka som är gjord på keso. Vi hade en intensiv dag i går med besök från kusiner och faster som jag träffar alldeles för sällan
Låt dem rinna av ordentligt i durkslag och mosa dem sedan i en skål. En smarrig falsk ostkaka förstås. Vispa ihop övriga ingredienser och blanda ner i squashmoset
Idag är det äntligen den rätta dagen som jag ska åka ned till Ystad och laga mat ihop med både professionella kockar och ett gäng hobbykockar (läs matbloggare)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.