Efterrättet

Efterrättet

Någonting att äta?

Någonting att äta?

Hej. Nu var det ett tag sedan jag skrev i min blogg. Det har varit mycket på alla sätt och vis och det är väl det som är livet
Kanske den godaste glutenfria ostkakan :)

Kanske den godaste glutenfria ostkakan :)

Jag gillar egentligen inte ostkaka men den här blev så god att tom jag tog två portioner. Ett trick för att få en slät och fin konsistens på kakan är att börja med att mixa (jag använde en stavmixer)500g keso till en relativt slät massa
Zucchini-pudding à la ostkaka

Zucchini-pudding à la ostkaka

Den här zucchinipuddingen påminner nästan om ostkaka till konsistensen och äts på samma sätt. Jag fick receptet till den av min kolonigranne Gunnel