Ett enkelt och mycket gott recept som vi säkerligen kommer att göra många gånger framöver. Dagens lchf lunch blev en riktigt smarrig laxrätt med räkor som serverades tillsammans med broccolimos
Häll av vattnet och mixa kålen tillsammans med majonnäs. Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Salta och peppra laxfiléerna lite lätt och stek dem i smör eller kokosolja
Torsk med skirat smör och pepparrot har alltid varit en av mina personliga favoriträtter. Broccolimos. Diabeteskokboken för män blev resultatet, den vänder sig i textdelen mer specifikt till män och deras problem vid diabetes
Servera fisk ochbroccolimos med mandelpotatis. Blanda salt och vatten. Broccolimos. Torka av fisken och lägg den i en ugnsform och mal över lite svartpeppar
Blanda olja med skal samt saft från citronen och pensla blandningen på laxen. När potatisen och broccolin är klar, häll av vattnet och tillsätt salt, vitpeppar, smör och mjölk efter tycke och smak och rör till ett jämnt och klumpfritt mos (brukar mosa allt med en gaffel och sedan vispa ihop det med hjälp av elvispen)
En god och mättande söndagsmiddag som inte kräver alltför mycket av kocken. De otroligt fina skålarna är ur Pernilla Wahlgrens Picadilly-serie och kommer från Kitchentime
Allra helst äter jag den så här, men det går minst lika bra att steka den som den är med bara lite salt och peppar, serverat med en god potatis- ochbroccolimos
Inte alls, när man får tips och idéer serverade på fat. Häromdagen gick jag där i affären och cirklade runt bland frysdiskarna och funderade på vad jag skulle laga för mat i veckan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.