Som ni kanske märkt vid det här laget så älskar jag vaniljbavaroise, för att de är så krämigt och med en smak av vanilj så har jag fastnat för det helt och hållet
Bavaroise - lyxig efterrätt. Bavaroise – visst låter själva ordet i sig gott och lyxigt. Bavaroise är en efterätt lik pannacotta fast den är baserad på både mjölk och grädde istället för bara grädde
Vaniljbavaroise. Stjälp upp eller forma ägg av vaniljbavaroisen och lägg på kakorna. Skala och skär papaya, melon, mango och ananas i bitar ca ½ x ½ cm
Vaniljbavaroise. Det här är i grunden en kylskåpsrensningsmiddag. Jag hade en ynklig bakpotatis, några morötter, lite överbliven riven ost och en skvätt grädde i frysen och jag ville så gärna göra en god vegetarisk rätt
Här är jordgubbsmoussen kombinerad med en vaniljbavaroise. Ta ut när bottnen är färdig och låt svalna heltVaniljbavaroiseLägg gelatinet i blöt i rikligt med vatten
Vaniljbavaroise. Vaniljbavaroise. Sätt ugnen på 175º. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, mald mandel och bakpulver och rör ner i äggsmeten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.