Här kommer ett superenkelt recept på knådfria surdegsbullar. Skäm bort dig själv och känn dig stolt av att kunna baka ditt eget surdegsbröd som håller minst lika bra kvalitet som surdegsbageriernas
Älskar den sura smaken i ett välbaket bröd med en god livfull surdeg i grunden. Minns ett bröd vi köpte i Tyskland i somras som för mig verkligen var himmelriket när det kom till surdegsbröd
Njaej… det där med surdegsbullar var inte så lätt det nej. Nästa gång blir det med lite socker i och lite jäst eller bakpulver och framför allt mindre salt
Det här är riktigt goda vetebullar fyllda med mörk choklad. Himmelskt gott. Ingenting kan gå fel om det bara innehåller tillräckligt mycket choklad, och det gör de här bullarna
blir verkligen mycket saftigare och hållbarare och så mår man bättre av dem, faktiskt. Bäst resultat får man som med det mesta man företar sig om man tillsätter en nypa tålamod
1. Häll surdegskulturen i en bunke. Tillsätt vattnet och rör om ordentligt. 2. Blanda ner salt och rågmjöl. Arbeta i dinkelmjöl så att degen släpper bunkens kant
Hej, handarbetsvänner. Så var det tisdag igen och dags för symöte. ) Tänk vad roligt det är med er - alltså den växande skaran av medlemmar och läsare som tittar in här varje vecka och berikar de virtuella träffarna
Idag börjar den STORA utmaningen. Jag har blivit med surdeg. Det känns nästan lite som att bli gravid. Lite av den där…åh…nu ska jag ta hand om det lilla fröet ordentligt, så det växer och blir en stora och fina…
Nu har jag kommit på det ultimata om man helt enkelt vill undvika socker men ändå gillar när det smakar lite sött kan man göra små surdegsbullar på surdeg eller levain + 4 dl degvätska och 2 tsk havssalt och 1 msk honung… vetemjöl en äggula (spara vitan till pensling) och lite olja till en elastisk och fin deg
Det är nu ett år sedan jag var ute på min första vintertur på snöskor och med tält. Innan dess hade jag bara varit på dagsturer och en lite längre tur då jag följde med och jagade ripa men då bodde vi i stuga
Glad Påsk. 22 April 2019 •. 19. 50 •. Mat,. Underbara dagar. •. Permalink •. 1. Glad påsk kära bloggisar. Hur har ni haft det nu när vi har varit lite långlediga
Vad hittar man på när man ska få hem värsta fikadrottningen på besök. Jo helt enkelt en kaka som jag aldrig testat innan, men som absolut kvalar in utan bekymmer som en smarrig favorit En kladdkaka med mjölkchoklad och daim
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.