www.koket.se

Tzatziki på vårt vis och fetaostdipp med sting

Name: Tzatziki på vårt vis och fetaostdipp med sting
Ingredients: 0,5 gurka; 1 salt; 15 dl grekisk yoghurt; 11-3 klyftor vitlök, rivna; 11 msk olivolja; 11 tsk vitvinsvinäger; 11 kruka dill, hackad; 13 –6 sivripaprikor (eller 1 vit, grön eller röd paprika + 1-2 chilifrukter); 12 msk olivolja; 1150 g feta; 10,5 dl grekisk yoghurt; 11 msk vitvinsvinäger; 11 liten klyfta vitlök, riven; 1 Tzatziki0,5 gurka salt 5 dl grekisk yoghurt 1-3 klyftor vitlök, rivna 1 msk olivolja 1 tsk vitvinsvinäger 1 kruka dill, hackad; 1 Fetadipp3 –6 sivripaprikor (eller 1 vit, grön eller röd paprika + 1-2 chilifrukter) 2 msk olivolja 150 g feta 0,5 dl grekisk yoghurt 1 msk vitvinsvinäger 1 liten klyfta vitlök, rivenTzatziki; Skala och riv gurkan grovt. Strö över salt och låt stå i 20 minuter. Skölj och krama noga ur all vätska. Blanda yoghurt, vitlök, olivolja och vinäger. Rör ner dillen och smaka av om det behövs mer salt. Låt stå en stund och samla smak. Fetadipp; Sätt ugnen på 250° och grill. Placera paprika och chili på en oljad plåt och grilla tills de börjar mörkna runtom. Vänd då och då så att de blir jämnt rostade. Lägg i en plastpåse och knyt om. Låt ligga i 15 minuter. Dra sedan av skalet, skär köttet i bitar och peta bort alla kärnor. Mixa paprika- och chiliköttet med lite av oljan. Smaka hur starkt det är. Mixa feta, yoghurt, resten av olivoljan, vinäger och vitlök i en annan bunke. Tillsätt lite av paprikamixen i taget tills du tycker att du har fått till lagom sting. Fortsätt mixa till en slät dipp. Förvaras i kyl, men ta fram dippen en god stund i förväg eftersom den lätt blir hård. Servera gärna med varma pitabröd att dippa, alternativt till lite extra rostad paprika och oliver.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

0,5 gurka
1 salt
15 dl grekisk yoghurt
11-3 klyftor vitlök, rivna
11 msk olivolja
11 tsk vitvinsvinäger
11 kruka dill, hackad
13 –6 sivripaprikor (eller 1 vit, grön eller röd paprika + 1-2 chilifrukter)
12 msk olivolja
1150 g feta
10,5 dl grekisk yoghurt
11 msk vitvinsvinäger
11 liten klyfta vitlök, riven
1 Tzatziki0,5 gurka salt 5 dl grekisk yoghurt 1-3 klyftor vitlök, rivna 1 msk olivolja 1 tsk vitvinsvinäger 1 kruka dill, hackad
1 Fetadipp3 –6 sivripaprikor (eller 1 vit, grön eller röd paprika + 1-2 chilifrukter) 2 msk olivolja 150 g feta 0,5 dl grekisk yoghurt 1 msk vitvinsvinäger 1 liten klyfta vitlök, rivenTzatziki
Skala och riv gurkan grovt. Strö över salt och låt stå i 20 minuter. Skölj och krama noga ur all vätska. Blanda yoghurt, vitlök, olivolja och vinäger. Rör ner dillen och smaka av om det behövs mer salt. Låt stå en stund och samla smak. Fetadipp
Sätt ugnen på 250° och grill. Placera paprika och chili på en oljad plåt och grilla tills de börjar mörkna runtom. Vänd då och då så att de blir jämnt rostade. Lägg i en plastpåse och knyt om. Låt ligga i 15 minuter. Dra sedan av skalet, skär köttet i bitar och peta bort alla kärnor. Mixa paprika- och chiliköttet med lite av oljan. Smaka hur starkt det är. Mixa feta, yoghurt, resten av olivoljan, vinäger och vitlök i en annan bunke. Tillsätt lite av paprikamixen i taget tills du tycker att du har fått till lagom sting. Fortsätt mixa till en slät dipp. Förvaras i kyl, men ta fram dippen en god stund i förväg eftersom den lätt blir hård. Servera gärna med varma pitabröd att dippa, alternativt till lite extra rostad paprika och oliver.