Igår bakades det för fullt här hemma, bland annat de här rågbullarna med russin i. Jag har inte ätit dem själv men Peter sa att de var goda nog för att hamna på bloggen och det får jag ju lita på
Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 7 port 8 port 9 port 10 port 11 port 12 port 13 port 14 port 15 port 16 port 17 port 18 port 19 port 20 port 21 port 22 port 23 port 24 port 25 port 26 port 27 port 28 port 29 port 30 port 31 port 32 port 33 port 34 port 35 port 36 port 475 g Rågsikt 1/2 tsk Anis (stött) 1/2 tsk Fänkålsfrön (stött) 1/2 dl Mörk sirap 1 tsk salt 50 g smör (rumstempererat) 25 g Jäst 3 dl vatten
Blanda vatten/mjölk med havregrynen och låt svälla minst 1 timme. Värm därefter degspadet till ca 37 grader och tillsätt en liten mängd degvätska över smulad jäst
En söndag några veckor tillbaka däremot bakade jag de här rågbullarna, ett recept som egentligen innehåller russin men då T fick bestämma blev det inga russin i mina bullar
Det är svårt att motstå nybakt bröd, jag brukar frysa de bullar jag inte äter eftersom jag inte gillar torrt bröd, sen tar jag upp dem styckvis och värmer dem i micron sen blir det frukost eller som energitillskott under föreläsningar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.