Hur som haver så längtar jag redan efter fikat, för då ska jag minsann smälla i mig några av de här godsakerna, kolakakor med hasselnötsbotten, bara inte klokt så goda de är
Trots det har jag aldrig provat att göra klassikern Tarte tatin. Tarte Tatin à la Moberg8 portioner8 äpplen2 dl vetemjöl75 g smör2 msk kallt vatten100 g smör1/2 dl sockerMät upp mjölet i en skål
På så sätt håller crêpesen och fyllningenbättre. Denna gång blev det en vegetarisk fyllning av dessa härliga gröna edamamebönor och smörstekta champinjoner och shiitake
Tarteflambée forestière är något jag levde på under min sommar i Strasbourg, som 12-åring. Tarteflambée forestière2 medelstora pizzorIngredienser1 sats pizzadeg6 msk creme fraiche6 msk naturell färskost½ gul lök280g bacon eller sidfläsk2st färska stora champinjonerSalt och peppar1 dl hårdostInstruktionerBlanda färskosten tillsammans med creme fraichen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.