En av de fina sommarkvällarna hemma i Skåne dukade mamma och jag upp lite tapasrätter och med ett glas rosé i handen var det inte utan att vi fick lite Medelhavsvibbar
På tapas-bordet stod en spansk potatistortilla, patatas bravas, som är friterad potatis med en tillhörande chilikryddad sås, chilimarinerad scampi, fläskytterfilé fylld med soltorkad tomat, ost och basilika, vitlöksfrästa champinjoner, små spanska kryddstarka korvar, lufttorkad skinka, oliver, manchegoost och en härlig hembakt foccacia
Duka bordet med kaffekoppar i bersån, bjud in alla andra tanter och ha årsmöte med småkakans vänner. Många olika småkakor kan bakas med samma grundrecept på mördeg
Ikväll blir det middag här hemma med goda vänner, fläskfilé och bulgursallad står på menyn. fuccacia (se recept under etiketten bröd)vitlöksfyllda oliver som jag bara marinerat med lite olivolja och provencaliska kryddorett fat med serrano, mozzarella, ruccola och melon (jag tog galiamelon, tycker den är jättegod)klyftpotatis med aioli, "tomatbarbecuesås" och soltorkadetomatersås/dressing (felix)chevre-toast toppat med solrosfrön och honungbruchetta med tomat- och basilikarörakycklingbitar (marinerade och ugnsbakade)räkorHär kommer recepten
Igår var vi hemma hos goda vänner i Vreta och hade mysig kväll med tapas och spel. Vi hjälptes åt med maten så vi hade med oss tre tapasrätter och en chiliaioli
Ja då släpar det med inlägg igen, men men så blir det. Dessa bilder är från påskhelgen som bestod av mycket arbete, men en kväll hade vi goda vänner på middag och jag tror bestämt att de gillade det jag bjöd på
Igår hade vi garden party här hemma med goda vänner och deras barn. Det var en riktigt lyckad och trevlig kväll med massa skratt, god mat och trevligt sällskap
Det är ett gammalt recept på kalljästa bullar med vaniljfyllning i mitten. Satte vännerna på prov genom att låta dem vika avlånga pappersformar till en glutenfri hallonkaka jag tänkt baka i dagarna
Serverades med ugnsbakade tomater och en klick tomataioli. I lördags så hade vi besök av våra vänner. En mycket god gryta med mycket julsmaker i såsom kanel och kryddnejlika
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.