Sätt ugnen på 175 grader. Skala och skiva squashen på längden i 1/2 cm tjocka skivor. Stek köttfärsen i stekpanna med smör eller olja, tillsätt rivna morötter, purjolök, tomatkross och vitlök, salta och peppra, låt puttra i 15 minuter
Det börjar bli dags att skörda årets grönsaker, det växer så det knakar. Av en grannfru fick jag två stora squash och då passade jag på att göra en gratäng med lite hetta i
Vet av erfarenhet att det är tacksamt och att de kan bli redigt stora, men tyvärr har vi inga egna squashplantor i år så när jag hittade ett recept på squashgratäng fick jag helt enkelt köpa dem i affären
SquashgratängEftermiddagen gick betydligt fortare än vad jag hade tänkt mig. Till middag idag gjorde jag en jättegod squashgratäng eller om man vill kalla det för zucchinigratäng
Till lunchen gjorde hon denna underbara squashgratäng och jag plitade såklart ner receptet. Squashgratäng4 portionerca 600 g squashca 500 g tomaterolivolja1 msk oregano (blanda gärna med basilika, timjan)salt, peppar200 g fetaostSkölj squashen och skär i ½-cm stora bitar
Kärt barn har många namn… squash, zucchini, courgette… Alla är de namn på en delikat grönsak som kan användas till så mycket mer än bara ratatouille, Squash fungerar utmärkt både som grillad, stekt och wokad
Sätt ugnen på 200 grader. Skölj,skala och tag bort kärnhuset i squashen och riv den grovt. Skala och hacka löken,fräs den mjuk i olja utan att den tar färg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.