Minsann om vi inte har en så kallad cliffanger att leverera, en uppföljning på inlägget med kyckling och sparris i citronsås där vi lovade att rapportera vad som hände med resten av sparrisbunten
Med färsk potatis och sparris plus ett glas kall bourgogne. En hollandaissås med citron är så gott till t ex lax som det blev en lördagkväll ute i havsbandet
Om det ska hinna bli klart till Valborg är det dags att börja göra din mjöd nu. Tappa sen upp mjöden på flaskor, tillsätt en tesked socker samt några russin i varje flaska
Till nyårsmiddagen hade jag köpt hem ett knippe sparris som jag inte hade bestämt hur jag skulle tillreda och tyckte det kändes lite fantasilöst att bara koka dem men så fick jag se ett recept med haricots verts som jag tänkte att det måste ju funka även med sparris, och det gjorde det, ett perfekt tillbehörtill kött
Skär av den nedre trådiga biten på sparrisen och skala den om det behövs. Ett härligt italieninspirerat tillbehörtill maten – vad du än väljer att servera
Lägg sparris och tomater på plåten tillsammans med det andra och servera med köttet. Tomater och sparris fräser jag på efter att köttet har fått fin stekyta och sedan får vila lite i folie, det behövs bara ett par minuter för att få dem klara
Funderar ni på att grilla till valborg kan jag varmt rekommendera dessa grillade laxburgare. Underbart goda tillsammans med en enkel olivyoghurt, sallad och bröd i någon form
½ knippe färsk grön sparris. Sätt på vatten till pasta, tillsätt salt och koka upp. Tillsätt pasta när vattnet kokar och koka efter koktid på förpackningen
Varm risonisallad med kräftor, sparris och citronsås. jag brukar fråga pliktskyldigt om jag kan hjälpa till med något, men hittills så har han peppar peppar aldrig tyckt att jag kan det
jag har ingen större tradition av att baka just till siste april. En perfekt liten godbit om man vill servera något mingelvänligt, dessutom enkel att göra till många
Knapriga rädisor är gott till mjuk fisk, men grön sparris blir det nästa gång. Servera med dillkokt potatis, citronklyftor och rädisor eller grön sparris
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.