Goddagens. Mittemellan jobb, stundande 30-årsfirande för maken och snart semester vill jag gärna tipsa om den mest enkla och ack så goda tårtan till sommarens alla trevliga fikor, födelsedagskalas eller bara för att man vill äta tårta just IDAG
Nu har vi vaknat upp till sommartid. Visst har ni kommit ihåg att ställa om klockorna. Perfekt att tappa en timme under påsken då man ändå har flera extra dagar ledigt
Maten är en stor del av sommartider också, minst sagt. Pico de gallo. Soliga hälsningar från Småland. Solen skiner på oss även idag, och inte är väl någon ledsen för det
Passar utmärkt på buffé nu i sommartid. I lördags firade Thomas Andersson 50 årskalas. Jag blev bokad för att göra en trerätters för släkt och vänner och tog med mig mästerkockskolegan Andreas in i köket
Nu i sommartid är det högsäsong för myggmedel, men ojojoj så mycket otäckheter de innehåller. Det här är förvisso en matblogg, men nu är det ju faktiskt så att även huden äter det vi tillför den, så jag tillåter mig att komma med ett litet "skönhetstips"
Sommartid innebär att det är frukt- och bärtid och det gäller att ta tillfället i akt att njuta av de frukter och bär som är mogna just nu, färska eller tillagade i goda efterrätter
Sommartider är också pajtider så varför inte baka ihop något gott till eftermiddagskaffet. Har du en gång gjort denna vaniljsås och avnjutit den vill du inte längre köpa de färdiga såserna från kyldisken eller vispa ihop en sås från påse
Sommartid gör jag gärna pajen med Transparent Blancheäpplen, som inte behöver förvällas, men med vinteräpplen är det klokt att förvälla äppelklyftorna några minuter
Enkel men väldigt god potatisrätt så här i sommartider. Har man små potatisar får de gärna vara hela, men eftersom mina var så stora kokade jag dem först i 15 minuter, spolade i kallt vatten och halverade dem
Så här sommartid när det inte finns mjölig vinterpotatis till mos att få tag på längre, eller om man vill vara bekväm eller har bråttom så finns det en del pulvermos som man kan fuska med och som funkar trots många allergier
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.