I går kom jag äntligen till skott med min rabarbermarmelad och den blev himelskt god. Lägg i rabarber, vaniljstångoch saften från citronen i en stor kastrull
Tillsätt citron plus rejält med salt och svartpeppar. grill på medelhög värme. Lamm hör påsken till och detta är mitt, eller snarare makens bidrag receptfloran
En underbar liten sak med massor av smak från passionsfrukt, citron och varm vanilj. Det är något särskilt med de solgula och orangea färgerna och hur det effektfullt bryter av mot allt det vita
Resultatet är en frusen cheesecake med citron, vaniljoch dulce de leche, supersmarrig är den. När jag tittar mig i spegeln ser jag en kvinna med spår av småbarnsårens trötthet, begynnande skrattrynkor och fler gråa hårstrå i håret än vad som egentligen borde vara där i min ålder
Nu silade jag både den äppelblandningen som är "ren" och den som blivit mixad medmynta. Jag är ingen vidare glassperson, kanske mest för att jag inte tål det (men är riktigt svag för cocosglass och glass med smak av grönt äpple och senaste favortiten mandarin, ser ni temat, udda smaker) men sorbeter har jag alltid gillat då jag tycker att det känns fräscht och även om så inte är fallet, nyttigare än glass
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.