Den här mjuka och gudomligt saftiga saffranskakan hör till den senare kategorin. Mjuk saffranskaka. Så länge jag kan minnas har den stått på fikabordet tilladvent och kakan är för mig lika synonym med jul som granar och tomteluvor
Och då första advent stod för dörren så tyckte jag att en saffranskaka skulle passa bra. Saffranskaka. I fredags var det min tur att fixa fredagsfikat till jobbet
Gjorde en snabb och lätt mjuk saffranskaka som togs med till jobbet igår, min fredagstur. Jag älskar själv mjuk saffranskaka, och även smeten var hru god som helst
Till detta dricker vi glögg och julmust. Idag är det första advent och här hemma kommer vi senare att fika med lussekatter, dadlar med Camenbertost, pepparkakor och saffransbiscotti
Blanda sedan ihop samtliga ingredienser till en jämn tjock smet. Hej och välkommen tredje advent. Rör tills degen börjar släppa något från kanterna, den ska fortfarande vara kladdig
Rör om tills helt upplöst. I väntan på första advent bakades det och dracks glögg. Rör ner smeten i den färdigjästa vetedegen och tillsätt ett par deciliter mjöl
Denna saffranskaka är underbart god. Receptet kommer från Sju sorters kakor, men jag har ju gjort den glutenfri och även tillsatt lite vaniljpulver för att förhöja smakerna
Fräs i smör i en stekpanna tills den får färg. a advent. Riktig kalasmat - perfekt mat att förbereda om man ska ha lite adventsmys nu till 1. Förresten en stilla fråga - jag fick reklam från ICA idag - fläskfilé kostade 59 kronor kilot och finmald fläskfärs kostade 59
Du får här istället ta del av mitt recept på LCHF-Pepparkakor, lagom till glöggkalasen i adventstid. I kokboken kallar jag kakorna för Kryddkakor, eftersom de är så goda att man kan njuta av dem när som helst på året, inte bara till Jul
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.