Skala vitlöken. Halvera citronen och pressa saften ur den ena halvan och klyfta den andra. Mixa vitlök och ruccola med olja, vatten, citronsaft och solroskärnor
Såhär. Eller på pasta. En rejäl näve ruccola, typ 4 dl 1 dl cashewnötter1/2 dl finriven parmesan1 tsk citronsaft1 dl olivolja more or lesssalt och pepparMixa
Ruccolapesto70g ruccola1 dl olivoljaMixa med stavmixer eller blender till en helt slät pesto. Helstekt fläskfilé med blomkålscreme, ruccolapesto, rödvinssås, kantarell och rödlök
Med innehåll som ugnsrostad cheriepotatis, marinerad tofu, osvavlade torkade aprikoser och inte minst en hemlagad ruccolapesto så är detta ett givet trumfkort på middagsbordet eller på utflyktsfilten
I dag blir det en väldigt snabb och god laxrätt, du har den klar på under 20 minuter. Jag har valt att strimla zucchinin i samma form som pastan och på så vis dölja den lite för mina barn som inte är superförtjusta i andra grönsaker än gurka för tillfället
Pasta med grönkålspesto, ruccola och västerbottenostHoppas ni alla har haft en trevlig nyårsafton. Såhär dagen efter kanske man känner för lite grönt och då kanske en pestopasta kan sitta fint
Ruccolapesto. Ruccolapesto. Ruccolapestopasta med bönor och svarta oliver (4 port). 3 dl ruccolapesto. Nu var det några dagar sedan jag skrev här eftersom det har varit full rulle här hemma
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.