Lägg upp frukt + karamellsky på tallrikar, strö havresmul där du tänker lägga glassen, lägg på kanelglassen och strö på ytterligare lite smul över hela rätten
Fördela de karamelliserade äpplena på tallrikar. Lägg dem i karamellen tillsammans med vaniljstång, kanelstång och ingefära och låt koka i en halv minut under försiktig omrörning
Kärna ur och skiva äpplet tunt. Blanda med kanel och 1 msk socker. Lägg ihop brödskivorna 2 och 2 med äppelskivor emellan. Vänd dem i smeten och stek i smör och resten av sockret på medelvärme 23 min på varje sida. 1 rött äpple
minst en dag gammalt bröd, rätt fast, gärna med nån kiva smakmjölksockerkanelsmör till stekningRika. Min fru höll elden vid liv medan jag lagade riddarna
Nästa gång provar jag med ett surdegsbröd istället. Dela varje brödskiva på mitten och arrangera på ett fat tillsammans med lax, finhackad rödlök, creme fracihe, avokado och rom
En krämig vaniljpannacotta går alltid hem men det som gör den så extra god är de karamelliserade äpplena på toppen som jag stekt på låg värme med smör, kanel och råsocker
Jag älskar pannacotta och här har vi egentligen en klassisk vaniljpannacotta som endast är toppad med karamelliserade äpplen men äpplena gör att den klassiska desserten höjs till en juldessert
Medans smeten vilar skala äpplen och skär dom som små båtar eller valfri form. Häll sen i ägget i hålet du gjorde i mjölet och tillsätt sen sakta mjölken medan du vispar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.