Ta av kastrullen från den varma plattan. Krydda medchili samt smaka av med salt och peppar. Skölj kidneybönor och majs med hjälp av ett durkslag och låt bli väl avrunna
Översatt frånoch anpassat efter Smitten Kitchens recept. Såsen har jag tidigare gjort med creme fraiche men denna smalare och friskare variant med yoghurt blev faktiskt precis lika god
Häll med hjälp av en pastaslev över innehållet till en glasburk. Kärna ur och strimla paprikorna, skiva rödlök och vitlöksklyftor tunt, kärna ur och skiva chilin tunt
Mor min är fenomenal på att trolla fram smarriga röror med bönor och slikt. Enkelt och mycket gott. Smaka av med salt, peppar och ett par droppar olivolja
röda linser, sköljda i kallt vatten. Tillsätt linser, buljong, tomater och vatten. Smaka av med citron. Fräs lök, vitlök, ingefära ochchili tills det mjuknar utan att få färg
Det går inte att jämföra med ett smörsmakande, sprött mördegspajskal, men till vardags- eller utflyktspajen (eller för den med glutenintolerans) är det ett spännande alternativ
Jag var nyss inne på kvinnan som har skrivit bokens hemsida och där fann jag massor av mer recept i min smak (som inte finns med i boken), jag rekomenderar er att kika in på sidan här
Krydda med lite nymald svartpeppar och salta om det behövs , men tänk på att buljongen har sälta. Späd eventuellt med lite mer vatten om du tycker att soppan verkar för tjock
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.