1 burk champinjoner. 1 msk hackad persilja. 50 gram Philadelphia gräslök 12%. 1-2 tsk olja. 1/2 gurka. 1/2 mango. 20 gram fetaost max 10%. Spraya med lite olja, salt & svartpeppar och in i ugnen på 200 grader i ca 15 min. In i ugnen och gratinera ca 10 minuter i 200 grader. Servera med rödvinssås (1propoints, medräknat i totalen) och salsa. 11propoints 2 portioner. 3 potatisar 1 burk champinjoner. 2 schalottenlök 1 msk hackad persilja. 50 gram Philadelphia gräslök 12%. 1-2 tsk olja. 1/2 gurka. 1/2 mango. 20 gram fetaost max 10%
1 msk röd balsamvinäger. Hacka och fräs all lök i smör i en kastrull tills den blivit mjuk. Häll på vin, vatten, fond, farinsockret, balsamvinäger och rosmarin
Den absolut godaste rödvinssåsen jag vet. Har dessutom uppdaterad receptet nu i september 2011, mycket god. Koka ihop 15 min och red av till önskad tjocklek. 2011, mycket god
ca 3 dl sås 1 grovhackad schalottenlök 1 skivad morot 2 msk smör 1 msk tomatpuré 3 msk rårörsocker 3/4 dl balsamvinäger 4 1/2 dl rött vin 3 msk konc. kalvfond 11/2 tsk soja 4 1/2 dl vatten 2 tsk majsstärkelse salt och peppar Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
RödvinssåsSnurra ihop en härligt god rödvinssås på några minuter. 1 rödlök. 1 l reducerad kalvfond (se recept & tips nedan). Tillsätt kalvfonden och sjud i 10-15 minuter, tills önskad konsistens är uppnådd. 1 rödlök. 1 l reducerad kalvfond (se recept & tips nedan)
13 dl god kalvfond (utspädd). 12 schalottenlökar, hackade lite grovt. 110 vitpepparkorn. 11 lagerblad. 1Färsk timjan. 1Salt. 1SmörSå här gör du 30 minuter Gör egen fond eller köp färdig på till exempel saluhallen
Dock inte alltför mätt för att göra en utläggning om rödvinssås. Inför mitt såskok provianterade jag rödvin på Systemet, och tjejen jag fick hjälp av sa att man kan ha i stort sett vilket rödvin som helst när man gör rödvinssås, man behöver inte alls punga ut med pengar på något dyrare vin
Rödvinssås är en fantastisk sås som passar utmärkt till en grillad köttbit, fläsk som nöt. Krångla inte till det – en rödvinssås ska vara enkel med mycket smak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.