www.coop.se

Rödbets- och chèvrepaj med quinoabotten

Name: Rödbets- och chèvrepaj med quinoabotten
Ingredients: 4 dl kokt kall quinoa, gärna svart; 2 dl mandelmjöl; 1 dl potatismjöl; 50 g smör; 1 ägg; 500 g morot; 500 g rödbeta; 1 gul lök; 1 msk olja; 0.5 dl finhackad färsk timjan; 400 g chèvre; 4 ägg; 2 dl grädde; 2 dl mjölk; 1 tsk salt; 0.5 tsk kajennpeppar