Barnmat – Potatisfrittatamedpaprika & valnötter. Då ser man plötsligt kombinationen och lyckan är total när man inser att man snabbt kan slänga ihop en mättande och nyttig potatisfrittata
Lägg paprikahalvorna på en smord plåt eller ugnsform och fyll dem med röran. Vill du äta ett vegetariskt alternativ är detta fantastiskt gott - godare än med köttfärsfyllning om du frågar mig
Mixa paprikan i en bunke med lite av kvargen såsen ska bli slät, tillsätt pressad vitlök och resten av kvargen smaka av med salt och pappar och blanda i den hackade löken
Fördela paprikan i rena burkar. Klyv, kärna ur och skölj paprikorna. Skär dem i fyrkantiga bitar 1½ cm. Förväll dem i kokande vatten 1 minut, spola dem sen i kallt vatten
Rätten bestod av en ugnsgratinerad wrap med Keso smaksatt med grillad paprika. Nu när jag skriver receptet får jag ett svagt minne av att tortillabröden jag använde förr var smaksatta med tomat, vet inte om dessa finns kvar längre
Bryn färsen i torr panna, tillsätt lök och vitlök och låt fräsa med tills löken mjuknat. Fyll paprikahalvornamed färsblandningen, strö över de båda ostsorterna och gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.