Och dagens frukost blev gröt med hemmagjord plommonsylt. Hemma hos mamma och pappa är träden överfulla av frukter och jag fick plocka en kasse med plommon med mig hem
En kryddig plommonsylt med ingefära, kardemumma och kanel. Min plommonsylt blev tjockare i konsistensen - därav nyfikenheten ifall jag hade kokat marmelad, jag vill ju inte skriva fel här, haha
Sensommaren – skördandets och konserverandets tid är här. Grönsaker, frukter, örter och bär behandlas genom torkning, frysning, saltning, sötning eller inläggning för att kunna konsumeras under vinter och vår parallellt med att de färskkonsumeras på löpande band
Plommonsylt m. Kevin är ganska bra på att han ska ha produkter från affären ibland när vi handlar och jag ä osäker varje gång han ska ha något för han äter aldrig upp det jag köper men ändå är jag lika dum varje gång och köper hem det han vill
Rensa, skölj och halvera plommonen. Ta ur kärnorna och skär frukten i mindre bitar. Lägg plommonen med citronsaft, strösocker och muscovadosocker i en gryta
Våra två plommonträd har välsignat oss rikligt i år, och jag har gjort både kräm, sylt och kaka. Den här syltvarianten med fin smak av vanilj är jättegod både till morgonyoghurten, efterrättsglassen eller kanske till en bit ost på kvällskvisten
Hösten är bäst. Säsongsvarorna avlöser varandra. Marmelader och sylter tillverkas på löpande band. Plommonen är som bäst och därför passar jag på att göra sylt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.