Blanda squashkrämenmed sköljd spenat och pastan. Den söta, mosiga pumpan tillsammans med salt, rökig fetaost blir en riktigt krämig och god pastasås som jag ska ge mig på igen i höst när jag har egna pumpor i landet
Koka pastan i rikligt med saltat vatten. Vänd ner den avrunna pastan i squashsåsen. Riv skinkan i bitar och blanda ner i pastan eller servera den bredvid
400 g pasta (t ex strozzapreti) 300 g svartkål 3 klyfta vitlök 1-2 tsk chiliflakes 4 msk olivolja 4 msk sötmandel, rostade och hackade 1 citron salt peppar
Blanda pastan, sparrisen med bitar och såsen. Koka pastan enligt anvisning i saltat vatten. Torrosta mandelspån gyllenbruna på medelvärme och ställ åt sidan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.