Stek på väg in i ugnen. Häll på steksky, grädde och crème fraiche. Salta lätt på varje lager. Lägg i steken, på med locket och sätt in i ugnen, 175°, till dess att köttet är mört och har en innertemperatur på 70-75°
Det blir en repris till imorgon på det sista bovetet. Låt stå en stund och stek sedan tre pannkakor i kokosolja på medlevärme, ett par minuter per sida
Lägg creme fraiche i en gryta och smält den på medelvarm spis. Låt den småkoka på det sättet i ca 5 minuter och servera den sedan med en klick smör, stevia och kanel
Låt koka på svag värme i 20 till 30 minuter. Orginalreceptet från använde ett paket quornfärs. Jag använder i princip aldrig quornfärsen, tycker den kan smaka konstigt om man värmer upp maten igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.