Dela kantarellerna om de är stora. Så här gör du Dela auberginen på längden. Skär aubergineköttet i tärningar och stek det, hälften åt gången, i olivolja i en stekpanna
Ha i auberginen, krossade tomater och kryddor. Just nu är dagarna lite huller om buller då jag letar och träffar leverantörer, intervjuar ansökande för jobb och skriver recept
Goda gratineradeauberginesom vid medelhavet. Dela på auberginerna. Hacka ihop aubergineköttet. 4 auberginer. 100 gr vegan mozzarella (eller getost till de som tål det). Servera med t ex med tomatsås 4 auberginer 1 gul lök. 100 gr vegan mozzarella (eller getost till de som tål det)
Häll tomatsåsen i en eldfast form. Gratinerade pastasnäckor med aubergine Portioner. Varva snäckorna med öppningen uppåt i formen tillsammans med aubergineskivorna
Monkan däremot, hon gör en ostgratineradauberginesom är supergod och saknar vetemjöl. Som den grekfantast jag är så får man nog tycka att det är en himla tur jag gillar aubergine - eller äggplanta - för den finns i parti och minut i det landet
Ett par skivor aubergine, lite rådjursfärs och en näve riven ost. För när mild och mjuk aubergine möter kryddig färs, så uppstår en liten glädje i munnen
Nu när hösten kommer är det gott med lite heta smaker och lättlagad mat i ugnen. Hacka köttet från auberginen, löken och vitlöken, stek glansigt i olivolja, ställ åt sidan
Det sista, att skiva köttet och reda såsen, fixades precis innan servering medan moset gratinerades. Somom inte det är tillräckligt med lyx så toppas moset med vispad grädde innan det ställs i ugnen och gratineras till superfin färg
Ännu en härlig helgdag, tagit en låååång promenad med barnbarnen. Idag testar vi aubergine med nötfärsblandning, rätter i ugnen är perfekta, tycker jag
) Hummer, gratinerad sådan, som avnjöts här i köket på lillejulafton då vi upptog en gammal tradition att äta djur från havet och låta dom få sällskap av bubbor
Här kommer receptet som jag lagade i lördags. Jag har nog bara ätit färsk hummer förut, men gratinerad var riktigt gott och kan med fördel göras på fryst hummer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.