Men en av de saker jag lagat i jobbsammanhang är i alla fall den här fantastiskt trevliga rabarberdesserten, och den vill jag verkligen dela med mig av
Skiva gurkan tunt, tunt, på mandolin eller med osthyvel, och läg ned i lagen. När jag var barn bjöds det nästan alltid inlagd gurka till söndagssteken, och nu sist jag gjorde helstekt karré i ugnen fick jag en obändig lust att lägga in gurka
Hacka och lägg i det mesta av dillen. Inlagd gurka som blir klar snabbt som ögat. Lägg på lite extra finskuren dill före servering och ät den till en spröd panerad fisk, en gräddig viltgryta, till pannbiff, köttbullar eller till allt där en inläggning kan passa
Skär gurkan i bitar och blanda den med örterna. Smaka av med salt och peppar. Låt stå och dra en stund toppa sedan salladen med viol- eller gurkörtsblommor precis före servering
Fröknäcke med Rosmarin, Tahini & Äppelskivor. På med Tahini* och Äppelskivor* sedan har du en del av jordens godaste Frukost, ett supergott Mellanmål eller bara som Snacks helt enkelt
Avsluta med att bryta över bitar av chevre. Jag har upptäckt en ny jättegod favorit, att koka helt bovete och ha i en sallad istället för tex couscous eller bulgur
Jag hade inte smakat det innan och fegade därför med ordern. Vi åt vår quinori med stekta kycklinginrefiléer, fräst paprika och lök samt basilikayoghurt
Fram med ljuset. Dagens middag är en ny favorit hos mig, bara älskar den. Skiva svampen, finhacka löken och vitlök, fräs det sedan tillsammans med kycklingen i matfett
Igår stod hemgjord potatismos och fiskpinnar på menyn och för att göra det hela lite roligare svängde jag ihop en kall, god sås att servera till - perfekt att göra med potatisen kokar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.