Nötrullader med äpple- och västerbottensost
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 700 g nötinnanlår i tunna skivor
  • Salt
  • Nymald svartpeppar
  • 2 msk smör
  •  
  • Fyllning
  • 1 äpple
  • 1 gul lök
  • 1 dl smörgåsgurka
  • 2 msk hackad färsk timjan alt. 2 tsk torkad
  • 2 dl grovriven västerbottensost
  • 3 dl vitt vin
  • 1 msk kalvfond
  •  
  • Sås
  • Sky från köttet
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk gelé
  • 2 msk soja
  • Salt
  • Nymald svartpeppar
  • 3-4 msk maizenaredning
  •  
  • Potatispuré
  • 700 g mandelpotatis
  • 2 dl gräddmjölk (1 dl mjölk + 1 dl grädde)
  • 1 msk smör
  • 1 tsk salt
  •  
  • Servering
  • Lättkokta gröna bönor med olivolja och flingsalt
  • Gelé

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.