The post Sojakorv stroganoff med svamp appeared first on Sofia von Porat. Korv stroganoff är en klassisk svensk husmanskost, och sägs från början komma from Ryssland, där den istället hette biff stroganoff
Quorn SvampStroganoff. Värm kokosolja i en kastrull och fräs lök, vitlök och svamp i ett par minuter. Heat coconut oil in a saucepan and fry the onion, garlic and mushrooms for a couple of minutes
Bryn lök, svamp och paprika hastigt i pannan och lägg i korven igen. Skär korven i strimlor. Hetta upp lite matfett i en vid stekpanna och bryn den lätt
Bryn lök, svamp och paprika hastigt i pannan och lägg i korven igen. 600 g Scan Ekologisk Falukorv1 strimlad gul lök100 g färska skivade champinjoner2 strimlade paprikor4 msk tomatpuré4 dl mjölk1 msk japansk sojaSkär korven i strimlor
Smält smöret i en stekgryta och bryn köttet. Hacka löken och skär champinjonerna i mindre bitar och tillsätt dem till köttet tillsammans med salt och peppar
Stek svampen utan fett i stekpannan tills vätskan dunstat. Det är ganska intressant att läsa om maträtten stroganoff, för ingen verkar vara helt säker på vilka ingredienser som egentligen ingick i det ursprungliga receptet
Smör/olja att steka i. Varför ska stroganoffen bara paras med biff och korv. En av dem är att fluffigt basmatiris är det enda rätta tillbehöret till en stroganoff, kyckling eller ej
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.