Detta ihop bildade kungens krönta monogram. Bakgrund till rätten. Filé Oscar är skivad kalvfilé som serveras med hummerklokött, vit sparris, choronsås och tryffelskivor
Sätt ugnen på 180°. Lägg den hela auberginen i en stor kastrull med kokande saltat vatten. Ställ ett durkslag eller något liknande ovanpå så att auberginen hålls under vattenytan
Deg. Mät upp alla ingredienser och värm upp mjölk, vatten, smör, salt och socker på låg värme. När smöret har smält och det precis har börjat koka häll i mjölet i kastrullen
Det är alltid bra att hålla vad man lovat. Ibland tar det lite tid, men efter drygt ett och ett halvt år tänkte jag nu ge min vän F receptet på den där ananaskakan som han bad mig om en tropisk natt i augusti förra året
vatten. 1vetemjöl, ekologiskt. 1äpple. 1surdeg, enligt beskrivning dag 1. 1kallt vatten. 1ekologiskt vetemjöl special, eller 1200 g vetemjöl special + 300 g grovt rågmjöl
Varje cupcake skulle prydas med deras monogram och till de använde jag mig av sockerpasta. Varje lock skulle som nämnt tidigare prydas med deras monogram och istället för att lägga bokstäverna direkt på marsipanlocket valde jag att färga marsipanen i en beige/champagnefärg och stansa ut en lite bricka som bokstäverna fick ligga på
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.