Sätt ugnen på 175 grader. Lägg torskryggarna i en form. Smält kokosoljan eller smöret. Häll i mandelmjöl och rör om. Salta och peppra. Bred ut blandningen över torsken och toppa med kokoschips chili.
Använd en kött och fisk termometer och ställ in i ugnen tills torsken uppnått 54 grader i innertemperatur.
Vi köpte en jättefin bit torskrygg i fredags. Torskrygg är himla gott men ibland lite väl dyrt. Torskrygg, pilgrimsmusslor, färskpotatis, grillad sparris, smörstekta kantareller och hummersås, mums
Torka noggrant och stek torskryggen till fin yta i smör. Grunda med sparris på varma tallrikar, lägg varsamt på torskryggen, häll över skirat smör, och strö över "serranochips"
torskrygg. torskrygg. Lutfisk är ingen favorit för mig medan torsk däremot gillas skarpt. Jag hade några fina ryggfiléer i frysen som jag lagade till när det var dags för middag
Igår kväll grillade vi torskrygg med en krämig sås i folier. 600-800 g torskrygg. 600-800 g torskrygg. Tillsammans med den grillade fisken i paketet hade vi färskpotatis
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.