Mandelknutar. Vetebröd… Finns det något som väcker så många ljuva minnen. Doften av kardemumma, av brödet som gräddas i ugnen, minnet av ett glas iskall saft och en nygräddad, varm vetebulle… Senast fyllde jag mina vetebullar med mandelmassa vilket ger saftiga och jättegoda bullar
Gör degen som till mandelknutarna. Fyllning. Rör ihop rumsvarmt smör, socker och kanel. Dela degen i två bitar och kavla ut varje bit till en rektangel
1. Smula ner jästen i en skål. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Värm till 37°. Häll degspadet över jästen och rör tills jästen lösts upp
Gör degen som till mandelknutarna. 1. 2. Fyllning. Rör ihop rumsvarmt smör, socker och kanel. 3. Dela degen i två bitar och kavla ut varje bit till en rektangel
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.