Hemmets Journal

Majsbröd

Name: Majsbröd
Ingredients: 25 gram jäst; 11 styck ägg; 19.5 deciliter vetemjöl special; 11 deciliter solrosfrön; 14 deciliter majsmjöl; 11 tesked salt; 12 matskedar olivolja; 15 deciliter Ljummet vattenLös upp jästen i ljummet vatten med salt och olivolja. Rör i majsmjölet, solrosfröna och sedan mjölet (spara ca 1 dl till utbakning). Låt degen jäsa under duk i bunken ca 40 minuter. Dela degen i 2 delar, rulla till bullar som läggs på bakplåtspapper på en plåt och plattas till lite grann. Låt jäsa ytterligare 30-40 minuter. Pensla med uppvispat ägg, strö på lite solrosfrön och grädda i 175 grader i ugnens nedre del i cirka 35 minuter tills brödet är guldgult och genomgräddat.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

25 gram jäst
11 styck ägg
19.5 deciliter vetemjöl special
11 deciliter solrosfrön
14 deciliter majsmjöl
11 tesked salt
12 matskedar olivolja
15 deciliter Ljummet vattenLös upp jästen i ljummet vatten med salt och olivolja. Rör i majsmjölet, solrosfröna och sedan mjölet (spara ca 1 dl till utbakning). Låt degen jäsa under duk i bunken ca 40 minuter. Dela degen i 2 delar, rulla till bullar som läggs på bakplåtspapper på en plåt och plattas till lite grann. Låt jäsa ytterligare 30-40 minuter. Pensla med uppvispat ägg, strö på lite solrosfrön och grädda i 175 grader i ugnens nedre del i cirka 35 minuter tills brödet är guldgult och genomgräddat.