Matmania

Libanessallad med hoummus

Snittbetyg 0 0 röster

3-4 personer Gör så här
1 aubergine skuren i skivor på tvärsen som i sin tur delats i fyra delar.
1 pkt fetaost som brutits i mindre bitar.
3 lammkorvar skuren i skivor.
3 kokta rödbetor i bitar.
1 kokt palesternacka skuren i bitar.
1 pkt ruccola (eller någon annan sallad).
8 romanticatomater i klyftor (eller annan tomat, jag råkar gilla romantica).
1 röd paprika skuren i bitar.
En halv hackad rödlök om man vill.
1 burk förkokta kikärtor.
1 rågad tsk tahini (sesampasta, går att köpa i vanlig affär).
Juice från en halv citron.
1-2 vitlöksklyftor Olivolja.
Salt eller lite soya.
Svartpeppar.