Fördela timjan och de små gröna vipporna från fänkålen över grönsakerna. Man kan också toppa den med olivolja, mycket örter eller brödkrutonger om den skall se extra fin ut
Strö över oregano på de rostade grönsakerna och tillsätt sedan de i kastrullen. Halvera stora tomater och snitta små och strö ut på en djup ugnsplåt med bakplåtspapper på
TOMATSOPPAMED KÖTTFÄRSBIFFAR. Inser att jag aldrig lagt ut recepetet på en av mina absoluta favoriträtter här på bloggen vilket är lite av en skandal med tanke på hur många gånger jag gjort den
Idag fortsätter jag på temat enkelt, billigt och gott med denna krämiga tomatsoppamed pasta. Till dagens tomatsoppa valde jag att servera enkla småfrallor (se här)
Stek lök, vitlök, rotselleri, palsternacka, timjan och chili i olja på medelvärme i några minuter tills det blir glansigt och luktar gott men utan att det tar färg
Även om solen fortfarande visar sig ibland så är det ju inte direkt någon värme i luften längre. Den här tomatsoppan är otroligt smakrik och värmer ända ner i tårna
Jag älskar tomatsoppa, och mina tomatsoppar blir alltid lite olika varandra, men alltid så, så gott. (Det är även gott med räkor i soppan, tillsätt på slutet
ca 2 msk smör 1 st gul lök ca 800-1 000 g goda tomater eller 800-1 000 g krossade tomater 1 dl vatten 1 dl vispgrädde eller 1 dl mjölk 1 krm malen svartpeppar 2 st tärningar grönsaksbuljong 0-1 tsk salt. 1 dl vatten 1 krm malen svartpeppar 2 st tärningar grönsaksbuljong
LCHF tomatsoppamed rostade tomater och apelsinsting. Mixa soppan slät med stavmixer eller i en mixer. Jag bara älskar tomatsoppa, det har jag gjort hela mitt liv
Fräs dem i en kastrull/gryta tillsammans med olja, timjan, fänkål och vitlöksklyfta. När vinden viner runt knutarna är det härligt att värma sig med en tallrik varm och len soppa
Servera tomatsoppanmed grillade baguetter. Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs lök, vitlök, chiliflakes och basilika på medelvärme utan att det tar färg
Smaka av med salt, peppar och ev. Det är inte mycket som slår en tomatsoppa gjord på färska tomater. Försök få tag i riktigt goda tomater för det påverkar givetvis smaken massor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.