Garnera med klippt smörgåskrasse. Häll av lagen från sillen och låt den rinna av. Marinad. Blanda crème fraiche, majonnäs, vatten, curry, honung, salt, peppar, tunt skivad purjolök och gräslök i en skål
När Nicke kom upp med barnens kusiner igår, bjöd vi på landgång och en god kopp java. Landgång på tekakatekakasmörrostbiffremouladsåsrostad lökostrullevindruvorleverpastejpickles tomatrödbetssalladköttbullarMontera och ät
Sillen håller 2 - 3 veckor i kylen. 4 portioner. 200 g inlagd sill i bitar ½ rött äpple, kärna ur och grov riv 2 tsk gul curry 2 msk rapsolja 2 tsk honung 1½ dl majonnäs 3 dl gräddfil 3 msk finskuren gräslök 1 krm salt Fräs äpple och curry i oljan i
Jag får väl trösta mig med att stora matpersonligheter gillar det här. Jag gillar currysill – även om det är en helt orimlig blandning av Indien och bonde-Sverige
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.